Μια ημέρα απομένει για την πολυαναμενόμενη Τσικνοπέμπτη –  ημέρα που παραδοσιακά οι Έλληνες καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κρέατος και γενικά αφήνονται στην κρεπάλη και την οινοποσία. Ένα έθιμο που χάνεται στα βάθη των αιώνων, Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, ονομάζεται η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, της Κρεατινής, όταν στα σπίτια όλης της Ελλάδας  στήνονται μεγάλες γιορτές, με παλιά έθιμα να αναβιώνουν, να σατιρίζουν και να δίνουν την ευκαιρία για γλέντι και πολύ φαγητό. Αν το άνοιγμα του Τριωδίου είναι τυπικά η αρχή της Αποκριάς, η Τσικνοπέμπτη είναι η ουσιαστική αρχή της και το κρέας αυτής της βραδιάς είναι ψητό για να μυρίσει η τσίκνα, να απλωθεί στον αέρα το μήνυμα της γενικευμένης κρεοφαγίας των ημερών.

Βεβαίως την τιμητική τους αύριο θα έχουν τα κάρβουνα και οι ψησταριές.

Όπως και αν αποφασίσετε να περάσετε την φετινή Τσικνοπέμπτη, ακολουθήστε τις συμβουλές του Private Cooking και βγείτε αλώβητοι από τις διατροφικές παγίδες της ημέρας.

Τρώτε με αργούς ρυθμούς

Είναι εύκολο να παρασυρθούμε με την παρέα και να φάμε και να πιούμε παραπάνω από αυτό που πραγματικά χρειαζόμαστε. Ο εγκέφαλος χρειάζεται τουλάχιστον 20-30 λεπτά για να λάβει το μήνυμα ότι το σώμα δεν χρειάζεται άλλο φαγητό και να δημιουργηθεί έτσι το αίσθημα πληρότητας.

Τρώγοντας αργά και κάνοντας παύσεις για συζήτηση, αφενός απολαμβάνουμε περισσότερο την παρέα και αφετέρου δίνουμε χρόνο στον εαυτό μας να χορτάσει, διευκολύνοντας και την πέψη.

Μην ξεχάσετε τις σαλάτες

Μπορεί η ημέρα να έχει το κρέας για πρωταγωνιστή, όμως κρέας χωρίς ορεκτικά και σαλάτες, δεν γίνεται!

Τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Μία από τις πιο σημαντικές ιδιότητες των φυτικών ινών είναι ότι αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού, με αποτέλεσμα να μπορούμε να έχουμε καλύτερο έλεγχο του σωματικού μας βάρους. Επιπλέον, τα λαχανικά δεν περιέχουν λιπαρά και έχουν λίγες θερμίδες.

Σχεδιάστε σωστά τα γεύματα της ημέρας

Δεν βγαίνουμε έξω το βράδυ νηστικοί. Δεν παραλείπουμε γεύματα και προσπαθούμε να προσχεδιάσουμε τι θα καταναλώσουμε. Επιλέγουμε το μεσημέρι να φάμε πιο ελαφριά, π.χ. μία σαλάτα. Ελαχιστοποιούμε έτσι τις πιθανότητες να πεινάσουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας και να υπερκαταναλώσουμε κακής ποιότητας θερμίδες σε ένα και μόνο γεύμα. Στο Private Cooking θα βρείτε πλούσιες επιλογές σε σαλάτες, για το αυριανό μεσημεριανό σας γεύμα!

Αποφεύγετε τις εύκολες θερμίδες

Πείτε όχι στους πολλούς τηγανητούς μεζέδες και προσέχουμε το ψωμί με τα ντιπ/ λάδι που έρχεται πριν τις παραγγελίες. Με αυτόν τον τρόπο γλιτώνουμε λιπαρά και περιττές θερμίδες που εύκολα μπορούν να μετατρέψουν το γεύμα μας σε θερμιδική βόμβα.

Στο ίδιο πλαίσιο και η υπερκατανάλωση αλκοόλ δύναται να μας κοστίσει. Καλό είναι στο ενδιάμεσο να κάνουμε και κάποια διαλείμματα για να πιούμε νερό ή κάποιο αναψυκτικό light. Δίνουμε έτσι την ευκαιρία στον εαυτό μας να ξεδιψάσει και να ενυδατωθεί.

Γελάστε και χορέψτε

Είστε δεν είστε χορευτικός τύπος, εκμεταλλευτείτε το ‘ανάλαφρο’ των ημερών και εξασκείστε τις χορευτικές ικανότητες.

Όχι μόνο θα σας βοηθήσει να κάψετε θερμίδες από τυχόν διατροφικές υπερβολές αλλά και θα σας εκτοξεύσει τη διάθεση. Οι ενδορφίνες, ορμόνες που παράγονται τόσο κατά τον χορό όσο και στο γέλιο, αποδεδειγμένα έχουν αντικαταθλιπτική δράση.

Καλή διασκέδαση!

Πηγή: iatronet.gr