Ένα από τα μεγαλύτερα στοιχήματα σχετικά με τη διατροφή μας είναι να τρώμε υγιεινά φαγητά που δεν μας προσθέτουν πόντους και κιλά, αλλά μας δίνουν ενέργεια, δύναμη και καλή διάθεση.

Για να το καταφέρουμε αυτό θα πρέπει η διατροφή μας να έχει τουλάχιστον τρία από τα παρακάτω δομικά στοιχεία:

• Να είναι άριστη πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών.
• Να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοχημικά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως οι βιταμίνες Α, Ε και β-καροτένιο.
• Να μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και άλλων προβλημάτων υγείας.
• Να είναι χαμηλή σε θερμιδική πυκνότητα.

Μιας και η τροφή αποτελεί την κύρια πηγή ενέργειας για τη διατήρηση του ανθρώπινου οργανισμού, σήμερα βομβαρδιζόμαστε από πληροφορίες που μας αποπροσανατολίζουν πλήρως, όταν μια καινούρια ερεύνα στο θέμα της διατροφής έρχεται να καταρρίψει μια άλλη, προκαλώντας σύγχυση στον κόσμο για το τι πρέπει να τρώει και τι όχι.

Στην πραγματικότητα τα πράγματα είναι πολύ απλά!

Η σωστή διατροφή θέλει γνώση γιατί ανά πάσα στιγμή μπορεί να μας οδηγήσει σε λάθος αποτελέσματα. Αποτελέσματα που μπορεί να προκαλέσουν ανεπανόρθωτες βλάβες στον οργανισμό μας.

Έχοντας μια γενική εκπαίδευση και εφαρμόζοντας κάποιες βασικές αρχές της σωστής διατροφής μπορούμε να αποφύγουμε παθολογικές καταστάσεις όπως υπέρταση, σάκχαρο, υπερλιπιδαιμίες, ορθοπεδικά προβλήματα, άπνοια ύπνου και ροχαλητό καθώς και καρδιαγγειακά νοσήματα.

Έτσι λοιπόν, αποφεύγουμε να καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά (πλήρη γαλακτοκομικά, ορατό λίπος στα κρεατικά, πέτσες κ.α. ), ενώ τρώμε συχνά τροφές πλούσιες σε απαραίτητα λιπαρά οξέα τα οποία έχουν ευεργετικές ιδιότητες και λειτουργούν ως ασπίδα στον οργανισμό. Τα Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα (απαραίτητα λιπαρά οξέα) βρίσκονται σε ψάρια όπως σαρδέλες, σκουμπρί, σολομό, επίσης σε ξηρούς καρπούς, στο ελαιόλαδο και στο σουσάμι.

Είναι καλύτερα να αποφεύγουμε ζυμαρικά, δημητριακά και ψωμί άσπρα προτιμώντας τα ολικής άλεσης αφού βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου ενώ μας δίνουν την αίσθηση του κορεσμού για πολύ περισσότερο χρονικό διάστημα.

Καταναλώνουμε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως μιας και μας προσφέρουν απλόχερα μεγάλο ποσοστό βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Δεν ξεχνάμε να πίνουμε νερό το οποίο είναι ένα από τα σπουδαιότερα θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Κατά μέσο όρο πρέπει να πίνουμε 2 ½ λίτρα νερό ημερησίως.

Τέλος, εντάξτε την άσκηση στη ζωή σας. Η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας βοηθάει στο να κάνει ο οργανισμός τις απαραίτητες (μπορεί και παραπάνω) καύσεις λίπους διατηρώντας έτσι το βάρος σας στα επιθυμητά όρια. Δεν χρειάζονται υπερβολές, 45 λεπτά αερόβιας άσκησης, 3-4 φορές την εβδομάδα είναι αρκετά!

Και μην ξεχνάτε, στο υγιεινό μας μαγειρείο θα βρείτε πεντανόστιμα πιάτα, όπως μαγειρευτά, ψητά, σαλάτες και πολλές άλλες δημιουργίες που στηρίζονται στην ελληνική παράδοση και την υγιεινή διατροφή. Ελάτε στην  Ηρώων Πολυτεχνείου 16, Νέα Ερυθραία και απολαύστε πιάτα που θα σας εκπλήξουν! 

Πηγή: newsbeast.gr