Ξέρατε ότι, σύμφωνα με σχετικές έρευνες, όσοι εργαζόμενοι κάνουν μεσημεριανό διάλειμμα και απομακρύνονται από τον εργασιακό χώρο για να γευματίσουν, έχουν μεγαλύτερη αισιοδοξία σχετικά με τις επαγγελματικές τους υποχρεώσεις και βέβαια καλύτερες επιδόσεις; Αντιθέτως, όσοι εργαζόμενοι τρώνε στο γραφείο τους, έχουν περισσότερες πιθανότητες να αισθανθούν δυστυχισμένοι, κάτι που φυσικά έχει επιπτώσεις και στην παραγωγικότητά τους.

Είναι πλέον δεδομένο ότι το μεσημεριανό διάλειμμα είναι απαραίτητο όσο για την ψυχική όσο και για την σωματική υγεία, ενώ είναι πολύ βασικό, κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος, να κάνετε πράγματα καλά για την υγεία σας.

Πώς ακριβώς είναι το διάλειμμα που κάνετε για μεσημεριανό; Μήπως τρώτε βιαστικά ένα σάντουιτς στο κοντινότερο deli κοιτάζοντας στο κινητό τα mail σας ή μήπως τσιμπάτε μια σαλάτα και με το άλλο χέρι πληκτρολογείτε; Αν ναι, τότε αυτό που κάνετε σίγουρα δεν είναι πραγματικό διάλειμμα για φαγητό και είναι αμφίβολο το πόσο σας ωφελεί!

Μην αρκεστείτε στο να γυρίσετε την καρέκλα και να ξεκινήσετε συζητήσεις με τους συναδέλφους ή να περάσετε την ώρα σας στο διαδίκτυο. Οι κάτωθι συμβουλές του Private Cooking σας βοηθάνε να περάσετε ένα πιο αποτελεσματικό διάλειμμα στο γραφείο, το οποίο να σας προσφέρει ευεξία και να σας γεμίσει ενέργεια για τις ώρες που σας απομένουν στην δουλειά.

Για να χαλαρώσετε και να κάνετε ένα πραγματικό διάλειμμα, στο οποίο θα απολαύσετε το γεύμα σας και θα γεμίσετε ενέργεια,  χρειάζεστε ένα κανονικό και σωστό γεύμα, υπό κανονικές και ευχάριστες συνθήκες. Έτσι, θα κερδίσετε πολλά περισσότερα μακροπρόθεσμα: η παραγωγικότητα και η δημιουργικότητά σας θα αυξηθούν, ενώ τα επίπεδα του άγχους και της κόπωσης θα μειωθούν! Γι’ αυτό στο Private Cooking σας περιμένουμε με μοναδικές γαστρονομικές επιλογές για το σπίτι ή το γραφείο σας!

 

(1) Απολαύστε το φαγητό σας με τις τεχνικές της ενσυνειδητότητας.

Η ενσυνειδητότητα (mindfulness) είναι μια τεχνική εστίασης της προσοχής στην παρούσα στιγμή, που τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιείται με μεγάλη επιτυχία για τη μείωση του άγχους και την απόλαυση της στιγμής. Είναι μια πρακτική που έχει τις ρίζες της στον βουδισμό και τα τελευταία χρόνια εφαρμόζεται με εκπληκτικά αποτελέσματα για τη μείωση του άγχους και την απόλαυση της στιγμής. Και φυσικά, το να τρώει κανείς ενσυνείδητα, δεν έχει απολύτως καμία σχέση με τον τρόπο που τρώμε συνήθως! Βασικός κανόνας είναι να κάνουμε μόνο ένα πράγμα κάθε φορά και να συγκεντρωνόμαστε σε αυτό. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κατακτήσετε την πραγματική χαρά του φαγητού με ενσυνειδητότητα.

 

(2) Το διάλειμμα ως άξονας στη μέρα σας

Ακριβώς επειδή συνοδεύεται από θετικά συναισθήματα, μετατρέπεται σε κάτι που θα περιμένετε από το πρωί, σε έναν “στόχο” δηλαδή ή έναν άξονα στη μέρα σας, που σας δίνει κουράγιο και κίνητρο να δώσετε τον καλύτερό σας εαυτό στις μέχρι τότε υποχρεώσεις σας. Είναι η επιβράβευση που θα έχετε δημιουργήσει οι ίδιοι για τον εαυτό σας, η ευχάριστη παρένθεση της κάθε μέρας στη δουλειά, που θα σας βοηθήσει στο να έχετε ισορροπία και να γίνετε ακόμη πιο αποδοτικοί.

 

(3) Αποσυνδεθείτε από τη δουλειά

Βασικός κανόνας: απομακρύνουμε τα κινητά! Φαγητό χωρίς τσεκάρισμα στο instagram! Σαν τον παλιό καλό καιρό! Όσο τρώτε, δεν ωφελεί να μιλάτε στο κινητό, να κοιτάτε την αλληλογραφία σας ή να ασχολείστε με τα κοινωνικά δίκτυα. Αυτή η κατά προσέγγιση μισή με μία ώρα που αφιερώνετε στον εαυτό σας, πρέπει να είναι δική σας και να αποτελεί ένα πραγματικό διάλειμμα από όλα τα υπόλοιπα – κυρίως από τη δουλειά!

Επίσης, ένα 10λεπτο διάλειμμα δεν αρκεί, κανονίστε να διαθέτετε αρκετό χρόνο για ένα ήσυχο και αξιοπρεπές γεύμα. Καλό θα ήταν να απομακρυνθείτε από τον χώρο της δουλειάς ή, αν αυτό δεν είναι εφικτό, τουλάχιστον από το ίδιο το γραφείο σας. Αν έχετε ετοιμάσει φαγητό από το σπίτι, βρείτε ένα ωραίο μέρος για να το απολαύσετε, ένα παγκάκι με ωραία θέα ή ένα αγαπημένο σας σημείο στο ύπαιθρο.

 

(4) Πιείτε ένα ποτήρι νερό μετά το γεύμα

Η αφυδάτωση προκαλεί κόπωση και δυσκολία στη συγκέντρωση.

Βέβαια θα ήταν καλό να πίνετε νερό τακτικά κατά τη διάρκεια της μέρας.

Μετά το φαγητό μπορείτε να πιείτε και ένα ρόφημα, όπως τσάι ή καφέ, που θα σας τονώσει.

Επίσης, αν τρώτε εκτός γραφείου, χαλαρώστε και εφαρμόστε τις πρακτικές της ενσυνειδητότητας και καθώς περπατάτε από και προς τον χώρο εργασίας σας. Παρατηρήστε το σώμα σας, τους ήχους, τις εικόνες, και αδειάστε το μυαλό σας από περιττές σκέψεις!

 

Το να εργαζόμαστε οκτώ ή και περισσότερες ώρες τη μέρα, καθιστά δύσκολη μια υγιεινή διατροφή, εκτός κι αν έχουμε προνοήσει. Γι’ αυτό, στο Private Cooking, με σκοπό να σας κάνουμε να ζείτε και να τρέφεστε καλύτερα, σας περιμένουμε με υγιεινή διατροφή, οργανωμένη κουζίνα, ποιοτικές πρώτες ύλες και συνταγές που ξεδιπλώνουν γεύσεις και αρώματα βγαλμένα από την παράδοση του τόπου μας.

 

Πηγή: cretafarms.gr